武汉德合昌食品添加剂有限公司

食品级柠檬酸锌
 产品类别: 食品添加剂
 产品含量: 99%
 化学式: C12H10O14Zn3
 CAS编号: 5990-32-9
 质量标准: 食品/医药
 包装规格: 25公斤/复合袋
 分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
 分子量：610.37
 产品性状：白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
 制法：是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
 适用范围：用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、和医疗中
 适用说明:柠檬酸锌为锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，
 增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更
 易于吸收,而且性能稳定，可用于补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗
 黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏
 时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，
 而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中